Name: Now is When I Know I Love You 2019
Brand: Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert
SKU: 6071904567495
Price: 300 DKK
Availability: InStock

Now is When I Know I Love You 2019 fra Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert i Ardeche, Frankrig -  er en hvidvin lavet på 100% Chardonny. Denne vin er lavet ved et meget langsomt direkte pres og 4 dage. vinen er lavet af den sidste del af pressens juice, men uden maceration. Når det er sagt, har saften været udsat for en masse oxidation under pressen, og derfor har vinen en farve mellem dyb orange og brun. Gæringen fandt sted i en 500lt tønde i næsten 10 måneder

Chardonnay

Modnet ost

Hvid

Anders Frederik Steen er Vinsupernaturels egen forward altid god for et mål eller to. Anders er uddannet kok fra Kong Hans og sommerlier fra Noma, Relæ og Manfreds og var en af de første til at introducere og importere nogle af planetens smukkeste naturlige vine til Danmark. 

Efter et møde med naturvinsfænomenet Jean Marc Brignot begyndte de i samarbejde at lave vin sammen. I dag står Anders og hans kone Anne Bruun Blauert selv i spidsen for deres egen produktion af naturlig vin i Ardèche i Frankrig, der udfordrer konventionerne for, hvad vin er og kan blive.

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert

<ul>
<li>Year: 2019</li>
<li>Producer: Anders Frederik Steen &amp; Anne Bruun Blauert 
</li>
<li>Grapes: Chardonnay 
</li>
<li>Region: Ardeche 
</li>
<li>Country: France</li>
<li>Type: White 
</li>
<li>Percent: 12,5%</li>
<li>Size: 75 cl</li>
<li>No SO2</li>
</ul>
Now is when I know I love you Ardèche 2019 Chardonnay. Only pressurage direct. A long and slow press of 4 days in the old wooden pressoir of Jocelyne &amp; Gérald Oustric. This wine is made from the last part of the juice of the press, but with no maceration. When that’s said, the juice has been exposed to a lot of oxidation during the press and therefore the wine has a colour between deep orange and brown. The fermentation took place in a 500lt barrel in our cellar for almost 10 months. No soutirage. Bottled in July 2020  You can say it’s an orange wine, but in fact, it’s not, as it hasn’t been macerated. Anyway, you feel the tannins from both the grapes and the barrel in witch the wine has been fermenting. We like the dry bitterness that balances very well with the acidity.

Now is When I Know I Love You 2019

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert

0.75 l-Ardeche, Frankrig

Beskrivelse

Om Now is When I Know I Love You 2019

Køb 6 - betal for 5

Gratis fragt over 1000 DKK

Levering indenfor 1-3 hverdage

100% tilfredshedsgaranti

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert